| 什蔬小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 448克 | 什蔬小炒热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于写字336分钟消耗的热量...108 | |||||
什蔬小炒的做法共9个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（200克）、青豆或豌豆（200克）、玉米（一个）、胡萝卜（一个）、各种颗粒状或者可以切丁的蔬菜(如西芹等)（根据自己喜好添加主料！）、盐（适量）、鸡粉（适量）、蚝油（适量）、生粉（适量）、大蒜（一瓣）
1/9. 准备并清洁各种食材，玉米掰粒、瘦肉胡萝卜切丁，锅里煮水然后放入青豆煮5分钟，想吃软一点就多煮一会。玉米粒也入开水汆一下捞起备用。肉丁可放少许鸡粉和耗油腌制一会。蒜瓣切末待用。
2/9. 热锅放油，下蒜末炒出蒜香！
3/9. 放入肉粒，炒至变色收干。
4/9. 优先放入青豆，翻炒均匀。
5/9. 再放入玉米粒，翻炒均匀。
6/9. 接着是胡萝卜丁，继续翻炒。
7/9. 根据喜好可接着添加其它主料，直至添加完后炒匀炒熟加少许盐鸡粉调味就可以出锅。
8/9. 炒熟后已经可以出锅。但我喜欢吃软烂一点的，所以加了些水，盖上盖子继续焖煮。直至口感适合自己。
9/9. 最后，用生粉调汁勾芡。勾芡可以收掉多余水分，并使菜品更亮丽！开饭咯！
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、润燥、补虚等功效；可与大白菜、银耳、圆白菜搭配；与羊肝、首乌、乌梅相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脑、治疗高血压、防癌等功效；可与菜花、魔芋、草莓搭配；与田螺、红螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与绿豆芽、圆白菜、鳕鱼搭配；与西红柿、红枣、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什蔬小炒热量605 千卡
- 脂肪7.4 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物33.3 克
- 钠58.6 毫克
- 钙7 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾543 毫克