| 韩式大酱汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1699克 | 韩式大酱汤热量/卡路里2034千卡 | |||
 热量2034千卡，相当于儿童足球291分钟消耗的热量...420 | |||||
韩式大酱汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、洋葱（适量）、尖椒（适量）、蛤蜊（适量）、豆腐（适量）、土豆（适量）、大蒜（适量）、六月鲜豆瓣酱（适量）、韩式辣椒酱（适量）
1/5. 排骨焯水去血水，这样再煮汤不会有太多血沫。
2/5. 另起砂锅加入淘米水，放入排骨，姜片，葱段大火烧开，再放入土豆块，豆腐。煮滚后改小火。
3/5. 加入六月鲜豆瓣酱两大勺（咸度够了就行），搅拌，再加韩式辣椒酱一大勺。我家正好有吃剩的泡菜就当是辣椒酱了。
4/5. 蛤蜊提前放入清水盆并滴几滴香油吐泥沙。洋葱尖椒切条备用。
5/5. 待土豆煮沙，需要二十分钟左右，下蛤蜊，洋葱尖椒。大火煮滚，加入香菜。完成了，配一碗白米饭~ 么么哒
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、滋阴等功效；可与山楂、萝卜、茄子搭配；与香菜、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、补钙、帮助消化等功效；可与小米、松子、羊排搭配；与虾、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、降血脂、开胃消食等功效；可与茄子、花菜、卷心菜搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚、软坚散结、滋阴明目等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与田螺、鲈鱼、无花果相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清洁肠胃、和脾胃等功效；可与鱼、虾皮、油麦菜搭配；与茭白、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式大酱汤热量2034 千卡
- 脂肪25.8 克
- 蛋白质41 克
- 碳水化合物41.04 克
- 钠486.3 毫克
- 钙351 毫克
- 铁15.31 毫克
- 钾1236 毫克