| 香橙慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橙子 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 800克 | 香橙慕斯热量/卡路里2610千卡 | |||
 热量2610千卡，相当于安装风雪护窗522分钟消耗的热量...300 | |||||
香橙慕斯的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 把蛋糕切片 大概15mm厚度(蛋糕可以加也可以不加 我喜欢不加蛋糕的 但是我麻麻他们会觉得腻 就加了蛋糕打底) 蛋糕可以自己烤 我还没买烤箱 直接到沃尔玛买的那种7块钱一大块的蛋糕 切的四个半圆形
2/8. 鱼胶粉用冷水泡十分钟 泡到透明.
3/8. 淡奶油加入30g糖 电动打蛋器将淡奶油打至六分发
4/8. 橙子去皮用榨汁机榨汁 取了一半的泥和汁混合在一起 加入10g砂糖和鱼胶粉隔水加热至糖和鱼胶粉融化.
5/8. 混合好的橙汁用勺子搅拌降温 到稍微有点温 就倒入打发打发好的淡奶油 拌匀
6/8. 将两片半圆的蛋糕片放入模具底 取一只橙子去皮 两头切掉 中间部分切片再对半切 在模具边摆上一圈.然后倒入一半慕斯糊 再放入两片半圆形蛋糕 再倒入一半慕斯糊 放入冰箱冷藏四个小时
7/8. 开始那只橙子去掉的两头 挤出橙汁 加入QQ糖 隔水加热至融化 待温度降到稍微有点点温 取出冷藏好的慕斯 倒在上面 再冷藏一个小时.
8/8. 我觉得没有蛋糕的好吃一些 也可以只加底下那一层中间不加..
食材功效信息
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、治疗咳嗽等功效；可与蜂蜜搭配；与河蚌、蛤蜊、牛奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、促进代谢、治便秘等功效；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有止血、养血、补肝肾等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、舒缓肝气、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香橙慕斯热量2610 千卡
- 脂肪97.52 克
- 蛋白质86.14 克
- 碳水化合物112.55 克
- 钠601.4 毫克
- 钙310 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾545 毫克