| 土豆烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 652克 | 土豆烧茄子热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡，相当于打拳击24分钟消耗的热量...720 | |||||
土豆烧茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
土豆（一个）、茄子（一个）、尖青椒（几个）、大蒜（两瓣）
1/1. 茄子不去皮，切条，多放油烧炸一下，捞起备用。 土豆切小块，用水焯一下，煮至五成熟捞起，多放油，稍炸一会，倒出一部分油，放入茄子，和土豆一起用小火翻炒。加入少许水，烧至水干，加入盐，蒜瓣，蚝油，料酒，切好的青椒，糖，用小火继续焖烧即可。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、美容养颜、利水消肿等功效；可与肥牛、豇豆、醋搭配；与圣女果、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、抗衰老、抑癌抗瘤等功效；可与鲇鱼、鳗鱼、菠菜搭配；与墨鱼、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧茄子热量289 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物20.2 克
- 钠8.1 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾562 毫克