葱爆羊肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
羊肉片 | 克 | 413千卡 | 118千卡 | 18克 | 4克 |
香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
总量 | 757克 | 葱爆羊肉片热量/卡路里643千卡 | |||
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1/6. 香菜切段,洋葱切丝,姜切末。
2/6. 热锅加油,姜末煸香放入羊肉片。
3/6. 羊肉片炒熟加黄酒煸干些水分,放孜然粉,椒盐和少量生抽。羊肉片容易坨一块,用筷子和锅铲协作扒松羊肉片使肉均匀受热。
4/6. 加入洋葱丝煸几下,爱吃生少炒爱熟多扒拉几下。
5/6. 加入香菜拌匀出锅。
6/6. 趁热食用。
羊肉片的热量118千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有生肌健力、保护胃壁、温补肝肾等功效;可与白萝卜、白果、辣椒搭配;与何首乌、茶叶、首乌相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、消食下气、促进消化等功效;可与羊骨、虾、黄豆搭配;与猪肉、五花肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、延缓衰老、杀菌消炎等功效;可与羊肉、猪肝、排骨搭配;与蜂蜜、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、助阳、温肺止咳等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;