| sweet heart白巧克力甜心奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白巧克力 | 克 | 162千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 植物油 | 克 | 213千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 583克 | sweet heart白巧克力甜心奶油蛋糕热量/卡路里2482千卡 | |||
 热量2482千卡，相当于倒垃圾993分钟消耗的热量...150 | |||||
sweet heart白巧克力甜心奶油蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 烤8寸戚风蛋糕，5个鸡蛋蛋白分离，蛋黄3个打散，不喜欢蛋味浓的人蛋黄少放，加入100克水，20克糖，一平勺炼乳，40克植物油，搅匀，90克面粉过筛翻拌备用，
2/7. 打蛋白，分3次加糖打，每次20克，打到搅拌机有阻力感，拉尖垂直，倒扣不掉。
3/7. 两锅混合，蛋白分三次进入蛋黄锅上下翻拌均匀，不可划圈。震出气泡，烤箱预热170度，倒入模具，烤40分钟。
4/7. 蛋糕冰箱过夜后开始装饰，分成2层，底层奶油抹平，上草莓碎，上层盖好，修剪整齐。
5/7. 抹奶油，顶部奶油抹平，抹刀不动，转动转盘，抹刀沾奶油与转盘垂直，贴着蛋糕侧面，反复。直到蛋糕平整。
6/7. 部分奶油加入一点红色素，把奶油染成粉红色，装裱花袋进行裱花。裱好放上钢珠糖。
7/7. 用爱心模具压出四个爱心拼成四叶草，每个爱心放上白巧克力碎屑，侧面用三角刮板刮出纹路，完工！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与桂圆、生菜、紫菜搭配；与菠萝、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美白、大便秘结等功效；可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配；与雪莲果、红枣、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、保护眼睛、治疗便秘等功效；
白巧克力的热量539千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钙，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有提高记忆力、增强免疫力、促进消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- sweet heart白巧克力甜心奶油蛋糕热量2482 千卡
- 脂肪252.4 克
- 蛋白质43.74 克
- 碳水化合物299.06 克
- 钠643.6 毫克
- 钙804 毫克
- 铁3.42 毫克
- 钾1247 毫克