| 蒜末炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 63克 | 蒜末炒肉热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡，相当于雪鞋行走10分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜末炒肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
花肉（一斤）、大蒜（一头半到两头）、生抽（普通勺子一勺到两勺）、淀粉（不好形容。适量多用些，腌肉）
1/1. 淀粉用凉水溶解，加些盐，腌肉，二十分钟到四十分钟。蒜先拍碎再切小碎块。锅烧热加油，加少量蒜末爆锅，爆香，加入腌好的肉。半煎，相对的少翻炒。一定不要加水。如果发现有些粘锅，加油，加水会把淀粉化开，炒到肉变色，淀粉定型加入所有蒜末，炒。炒到蒜末不生时挺火，调味出锅。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、温中健胃、促进消化等功效；可与马齿苋、火腿、生菜搭配；与蜂蜜、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜末炒肉热量81 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克