人参鸡锅鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
人参 | 克 | 84千卡 | 322千卡 | 11.00克 | 0.30克 |
总量 | 26克 | 人参鸡锅鸡热量/卡路里84千卡 | |||
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1/4. 人参一支、红枣一把、生姜一大块切片、香菇用水发开切去蒂。
2/4. 2斤左右土鸡一只,剁成小块。
3/4. 炒锅倒少量油,大火烧辣,下入姜片和鸡块爆至断生。
4/4. 将炒过的鸡块盛入汽锅中,倒入刚刚盖住鸡肉的水,放入人参、红枣和香菇,盖上盖,高压锅倒入适量的水,下放支架或者蒸格,将汽锅置于高压锅中,盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,闷30分钟后,开盖放汽,加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味,然后再盖上普通锅盖,中火蒸10分钟,即可起锅了。
人参的热量322千卡(每100克);具有大补元气、安神益智、复脉固脱等功效;可与鸡肉、虫草搭配;与樱桃萝卜、白萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;