| 红烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 红烧牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于速度滑冰28分钟消耗的热量...900 | |||||
红烧牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、八角（四五个）、姜（拇指大的一小坨）、草果（一个）、花椒（少许）
1/5. 牛肉，切丁，冷水煮，煮开以后，换冷水淘一下。
2/5. 热油锅，油温不要太高。把火关一下再开小火炒糖，炒到起泡。
3/5. 放辣椒炒香
4/5. 放牛肉，翻炒
5/5. 炒到出油，换炖锅。加水，小火慢炖3.5-4小时。即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、强筋壮骨、暖胃等功效；可与香菇、芋头、洋葱搭配；与木耳菜、红糖、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克