| 日式炸鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 507千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 高筋面粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淀粉 | 克 | 55千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 384克 | 日式炸鸡块热量/卡路里733千卡 | |||
 热量733千卡，相当于读书564分钟消耗的热量...78 | |||||
日式炸鸡块的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（280克）、高筋面粉（20克）、淀粉（15克）、鸡蛋（1枚）、大蒜（10克）、姜（5克）、酱油（1勺）、盐（适量）
1/6. 鸡腿肉去肥肉后切块，可以比较随意，不用中规中矩。
2/6. 蒜和姜捣成泥，连同其他辅料一同加入，抓匀。
3/6. 油加热至180°左右，开始下肉，取乒乓球大小单手抓起，轻握拳，肉从虎口出挤出成丸子型丢入锅中，小心别烫了手。
4/6. 炸至表面金黄色，大约三分钟后捞出，控油。
5/6. 油温加热至200°，回锅炸1分钟，捞出，控油。
6/6. 装盘，与小伙伴分享！嗯，外焦里嫩！
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、益五脏、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、和胃、治疗便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、延缓衰老等功效；可与牡蛎 、青椒、西红柿搭配；与茶叶、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式炸鸡块热量733 千卡
- 脂肪22.6 克
- 蛋白质40.76 克
- 碳水化合物162.55 克
- 钠208.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁3.25 毫克
- 钾380 毫克