| 醋溜肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 656克 | 醋溜肉丝热量/卡路里1294千卡 | |||
 热量1294千卡，相当于劈叉518分钟消耗的热量...150 | |||||
醋溜肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、豆芽（适量）、芹菜（适量）、韭黄（适量）、大蒜（适量）、红辣椒（适量）
1/4. 豆芽！芹菜切段跟豆芽一样长！简单烫一下！沥干备用！
2/4. 温火过油，猪肉切丝！挂上淀粉，一个鸡蛋，放一点点老抽！
3/4. 白酒泡6个包好皮拍碎的蒜瓣，不要太多！沾到酒就行
4/4. 放油！以上准备完毕，从现在开始都是大火！火必须大！连贯性动作开始！油热后干辣椒皮，葱姜蒜，黄酱，几滴老抽，醋，芹菜豆芽，过好油的肉丝！味达美，盐，味精，泡好的酒蒜，韭黄红辣椒(韭黄和红辣椒切的和豆芽也是一样长的)！立马出锅！一刻不要停！！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、补肾气等功效；可与鸡腿菇、南瓜、黑木耳搭配；与杏仁、乌梅、何首乌相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补气养血、乌发、治疣赘等功效；可与榨菜、牛肉、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、平肝降压、增强免疫力等功效；可与莲藕、墨鱼、北极虾 搭配；与甲鱼、毛蛤蜊、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋溜肉丝热量1294 千卡
- 脂肪31.35 克
- 蛋白质24.2 克
- 碳水化合物26.25 克
- 钠377.3 毫克
- 钙73 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾600 毫克