汤年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
总量 | 634克 | 汤年糕热量/卡路里413千卡 | |||
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1/1. 先将发好的木耳,西兰花和香菇洗净,用炖锅烧开水,先下年糕条煮开,放盐调味,转中火下入香菇煮开3分钟,再逐一下入木耳,西兰花肥牛片,除去浮沫,略开两分钟关火,先将香油,白胡椒粉倒入碗中,再将煮好的汤年糕盛入碗中,一碗清淡丰富的汤年糕完成
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、减肥、防癌等功效;可与鳕鱼、西红柿、胡萝卜搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、大便秘结、活血等功效;可与圆白菜、竹笋、豇豆搭配;与青萝卜、萝卜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
肥牛片的热量125千卡(每100克);具有促进康复、滋养脾胃、增长肌肉等功效;可与菜花、大白菜、甘蔗搭配;与海螺、韭菜、白酒相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、健胃保肝、降血压等功效;可与马蹄、胡萝卜、芹菜搭配;与西红柿、基围虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;