| 粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大米 | 克 | 489千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 725克 | 粉蒸肉热量/卡路里3105千卡 | |||
 热量3105千卡，相当于插花1634分钟消耗的热量...114 | |||||
粉蒸肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、大米（125克）、土豆（100克）、豆瓣酱（2勺）、甜面酱（1勺）、腐乳（1块）、葱（半根）、姜（1小块）、花椒（十几粒）、胡椒粉（小半勺）、料酒（1勺）、酱油（少许）、盐（少许）
1/5. 五花肉切片，跟调料除了花椒意外 ，一起腌制40分钟
2/5. 大米入锅翻炒，放入花椒，炒至黄白，有香味，如粉碎机粉碎，大概成鱼籽大小
3/5. 将土豆洗净 切条，跟肉一起腌制
4/5. 将粉碎好的米粉 跟肉一起混合，搅拌均匀，让肉都沾上米
5/5. 上锅蒸1小时左右。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、滋肝阴等功效；可与白菜、紫菜、萝卜搭配；与田螺、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、益脾胃、促消化等功效；可与枇杷、锁阳、绿豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、和胃、和中养胃等功效；可与牛腩、醋、牛里脊搭配；与西红柿、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉蒸肉热量3105 千卡
- 脂肪57.43 克
- 蛋白质18.37 克
- 碳水化合物94.9 克
- 钠89.7 毫克
- 钙880 毫克
- 铁48.77 毫克
- 钾918 毫克