| 胡萝卜蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 菜籽油 | 克 | 539千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 葡萄干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 523克 | 胡萝卜蛋糕热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡，相当于乡村舞309分钟消耗的热量...270 | |||||
胡萝卜蛋糕的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 胡萝卜称号 200左右没啥差别
2/21. 全部磨碎
3/21. 两只鸡蛋加入黄蔗糖 坐在一个有热水的大盆里 (我很懒的用炒锅煮了热水 然后放了点冷水 )
4/21. 用打蛋器一档开始打发 这里说一下 打鸡蛋最好用个大盆子 我这个…用到后面就后悔了
5/21. 打啊打 打到开始出现纹路 继续打～此时的这一盆应该和人体温度差不多
6/21. 一直打到纹路很清晰 可以拉字 不会很快消失
7/21. 从热水中取出 一点一点加入油 拌匀
8/21. 加入胡萝卜拌匀。看到了吧看到了吧!!快要出来了
9/21. 这步我没拍 筛入所有粉类 拌匀
10/21. 加入葡萄干 此时的面糊还有一点点干粉没拌匀
11/21. 模具刷上一层油 或者说四周都铺上油纸 将面糊倒入 震两下
12/21. 烤箱160度预热 烤35分钟左右
13/21. 烤好后的样子 金黄色的 边上的颜色会深一点 然后有自然脱模的样子
14/21. 放凉约10分钟左右就可以脱模了
15/21. 四个边很整齐
16/21. 豆腐奶油做法：豆腐分出100克
17/21. 水煮开 放入豆腐 保持水滚状态 煮几分钟即可
18/21. 捞出来用厨房用纸包住 吸取所有水分 一个小时左右（这里我废了很多纸-_-）
19/21. 最后把豆腐和蜂蜜放在食品研磨机里 磨到无颗粒状 就可以用来装饰蛋糕
20/21. 成品图～
21/21. 成品图
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、润肺祛痰、防癌等功效；可与莴笋、黄豆、香菜搭配；与柠檬、山楂干、茄子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有引火归源、补火助阳、降血脂等功效；可与猪肚、鸡肝、狗肉搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与干贝、小米面、银鱼搭配；与鹅肉、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有延缓衰老、消肿毒、润燥杀虫等功效；
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营养信息
- 胡萝卜蛋糕热量1389 千卡
- 脂肪115.77 克
- 蛋白质45.42 克
- 碳水化合物228.74 克
- 钠376.1 毫克
- 钙1901 毫克
- 铁63.33 毫克
- 钾4443 毫克