| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 480克 | 家常豆腐热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡，相当于摇摆舞63分钟消耗的热量...270 | |||||
家常豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、木耳（适量）、青椒（适量）、郫县豆瓣（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/5. 豆腐切厚一公分的厚片，再改刀成三角形。
2/5. 平底锅强热油，豆腐平铺大火煎至两年金黄捞出。图片上的豆腐是我以前多煎存冰箱的。
3/5. 木耳泡发，胡萝卜青椒大蒜切片备用
4/5. 起炒锅，郫县豆瓣剁碎去锅炒出红油，下葱姜，翻炒，下豆腐及配菜，加油生抽，糖。豆瓣的咸度一般就够了不用加盐了。
5/5. 勾薄芡，大火收汁，盛盘。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、预防高血压、益中气等功效；可与武昌鱼、泥鳅、北极虾搭配；与葱、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、抗癌、防癌等功效；可与豇豆、海蜇、草鱼搭配；与猪血、马肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、缓解疲劳、帮助消化等功效；可与糙米、包菜、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量283 千卡
- 脂肪3.94 克
- 蛋白质9.58 克
- 碳水化合物16.35 克
- 钠49.2 毫克
- 钙194 毫克
- 铁3.26 毫克
- 钾310 毫克