| 凉拌苦菊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | 2.8克 | 0.6克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 393克 | 凉拌苦菊热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡，相当于郑多燕192分钟消耗的热量...360 | |||||
凉拌苦菊的做法共3个步骤
食材主料/辅料
苦菊（适量）、花生（适量）、皮蛋（适量）、大蒜（适量）
1/3. 首先用剪刀把苦菊剪碎~祛掉根用清水泡一会~
2/3. 把花生炸好放凉~皮蛋切碎丁~蒜切末
3/3. 调凉拌汁~陈醋~糖~蚝油~海鲜酱油适量~盐适量~蒜末~注意这道菜主要是甜酸口的~所以陈醋和糖要多!~把汁调好后~用一个干净的容器把所有的原料一起拌匀就好了!~很爽口的一道菜!
食材功效信息
苦菊的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有清肝去火、防治癌症、防治贫血等功效；可与海蜇皮、花生、花生酱搭配；与大葱、葱相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清咽止咳、治疗高血压、造血等功效；可与红酒、菠菜、南瓜子搭配；与河蟹、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有降压、去大肠火、润喉等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌苦菊热量1151 千卡
- 脂肪58.6 克
- 蛋白质26.5 克
- 碳水化合物43.9 克
- 钠710.6 毫克
- 钙120 毫克
- 铁11.66 毫克
- 钾838 毫克