| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 总量 | 613克 | 回锅肉热量/卡路里1860千卡 | |||
 热量1860千卡，相当于修建房屋338分钟消耗的热量...330 | |||||
回锅肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、包菜（适量）、青蒜（适量）、料酒（适量）、葱蒜（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、甜面酱（适量）、味精（适量）
1/4. 五花肉洗净水里汆汆，切片。包菜撕块状，洗净。
2/4. 锅内热油，倒入切片五花肉翻炒，微卷
3/4. 加入葱蒜，倒入包菜，豆瓣酱，甜面酱，料酒，有水渗出后闷一会儿。
4/4. 开锅加入切段的青蒜，味精。出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、补肾养血等功效；可与洋葱、冬瓜、山楂搭配；与鹌鹑、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、消炎止痛、预防感冒等功效；可与辣椒、猪肉、西红柿搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回锅肉热量1860 千卡
- 脂肪54.94 克
- 蛋白质10.77 克
- 碳水化合物12.41 克
- 钠108.2 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.07 毫克
- 钾315 毫克