| 巧克力杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 995千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 396千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 可可粉 | 克 | 24千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 401克 | 巧克力杯子蛋糕热量/卡路里1908千卡 | |||
 热量1908千卡，相当于睡觉2120分钟消耗的热量...54 | |||||
巧克力杯子蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 主料里的材料制作杯子蛋糕，辅料里的制作topping
先取10克黄油，与巧克力隔热水融化。
2/11. 剩余的黄油室温软化后搅匀，加入糖打发
3/11. 两个鸡蛋打散，分3-4次加到黄油里，每加一次就打发一次。
4/11. 打好的黄油颜色发白，质感膨松。此时将融化好的巧克力液加入。搅匀。
5/11. 粉类称出来，筛入黄油巧克力糊。用刮刀，翻拌均匀。
6/11. 用勺子和刮刀，将面糊分成6份装入纸杯。
这些量，做了6个杯子蛋糕。（底径5CM）
7/11. 烤箱下火150度，上火160度，烤30分钟。
8/11. 这是烤了一半的时候的样子。所以入糊的时候不用担心不平整，烤的过程中黄油会先融化，再加上空气和泡打粉的支撑力涨起来。
9/11. 这次烤蛋糕，是我的新烤箱客浦TO5330的开箱之作~
这款烤箱功能非常特殊，你也看到了里面的面缸，这款烤箱除了俱备烤箱的功能之外，还具有面包机的和面功能！
10/11. 非常精致的咖色金属外壳，上下火独立控温，60分钟定时。
和面、发酵功能齐全~
11/11. Topping： 这次的顶酱做法比较不一样，黄油没有经过打发，而是软化后，直接与白砂糖混合。用刮刀翻碾均匀。加入10克牛奶，拌匀 巧克力加10克牛奶隔水融化后和黄油混匀即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、解热烦等功效；可与韭菜、牡蛎 、青椒搭配；与牛奶、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 巧克力杯子蛋糕热量1908 千卡
- 脂肪118.01 克
- 蛋白质44.36 克
- 碳水化合物270.82 克
- 钠206.7 毫克
- 钙171 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾668 毫克