首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
红豆抹茶戚风

红豆抹茶戚风的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
红豆抹茶戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
奶粉48千卡484千卡20克22.7克
牛奶15千卡42千卡6.81克3.2克
食用油360千卡899千卡0克99.90克
低筋粉195千卡354千卡9.4克1.4克
抹茶粉25千卡246千卡4.5克1.8克
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
蜜红豆104千卡346千卡10.16克0.32克
总量333红豆抹茶戚风热量/卡路里949千卡
擦玻璃 热量949千卡,相当于擦玻璃316分钟消耗的热量...180

红豆抹茶戚风的做法共5个步骤

食材主料/辅料

蛋黄(3个)、砂糖(和蛋黄在一起)(15克)、奶粉(10克)、牛奶(35克)、食用油(40克)、低筋粉(55克)、抹茶粉(10克)、蛋白(3个)、砂糖(和蛋白在一起)(35克)、柠檬汁(3滴)、蜜红豆(30克)
红豆抹茶戚风的做法图解1

1/5. 红豆浸泡、再焯水,新加水淹没红豆高压锅15分钟。随喜好加糖,再加一勺炼乳或牛奶,增加奶香味。蜜红豆加入蛋糕糊前,加一勺低筋粉拌匀,可以防止红豆沉底。牛奶溶解奶粉,拌匀。

红豆抹茶戚风的做法图解2

2/5. 砂糖和蛋黄搅匀,慢慢加奶,混匀后加油,边加边拌匀。筛入低筋粉和抹茶粉,十字法拌匀防起筋。

红豆抹茶戚风的做法图解3

3/5. 3次加糖,打发蛋白,有鱼眼泡时加柠檬汁。打至硬性发泡。

红豆抹茶戚风的做法图解4

4/5. 蛋白糊取一部分加入蛋黄糊,十字法拌匀,再倒入蛋白糊中拌匀。分3次倒入6寸模具,每倒一次蛋糕糊撒一层裹粉蜜豆。震出气泡,上下火150度45分钟。烤好倒扣冷却。

红豆抹茶戚风的做法图解5

5/5. 圆鼓鼓,有点裂,哎!

食材功效信息

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、美容护肤等功效;可与香椿、荠菜、洋葱搭配;与兔肉、桔子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、美容、润肠等功效;可与黑豆、木瓜、草莓搭配;与韭菜、橙、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、改善睡眠、美容养颜等功效;可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配;与西兰花、乌鳢、杨梅相克,同食可能会引起不适;

食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、治疗高血压、预防高血压等功效;

低筋粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 红豆抹茶戚风热量949 千卡
  • 脂肪156.23 克
  • 蛋白质78.17 克
  • 碳水化合物221.78 克
  • 872.2 毫克
  • 2182 毫克
  • 5.83 毫克
  • 2451 毫克

相关知识

扫一扫手机查看