| 电压力锅版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1698千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 719克 | 电压力锅版热量/卡路里1824千卡 | |||
 热量1824千卡，相当于办公室工作1216分钟消耗的热量...90 | |||||
电压力锅版的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛腩（600克）、生姜（一块）、大蒜（5瓣）、浓椰浆（半盒）、印度咖喱粉（一包）、柱候酱（1勺）、甜酱（1勺）、蒜蓉豆豉酱（1勺）、鸡粉（少许）、盐（少许）
1/9. 牛腩浸泡片刻洗净、沥干水。
2/9. 切成大小一样的块
3/9. 生姜去皮洗净拍碎、大蒜去皮留拍扁（忘了拍蒜头照片）
4/9. 椰浆、咖喱粉用一个碗兑水搅拌均匀。
5/9. 锅里放适量油烧热，放大蒜、生姜、柱候酱、甜酱、蒜蓉豆豉酱、中小火爆炒片刻出香味
6/9. 倒下切好的牛腩保持大火爆炒转色、加盐、鸡粉、倒下调好的咖喱椰浆翻炒均匀，煮开。
7/9. 把牛腩铲起倒进电压力锅
8/9. 选好烹调格式、（每家电器牌子不同、格式有点差异，我家的煮压28分钟就OK了
9/9. 时间到，解压。盛出牛腩即可食用。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、安胎补神、止渴止涎等功效；可与香菇、芹菜、南瓜搭配；与橘子、红糖、栗子相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增进食欲、杀菌等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、改善肝功能、温中健胃等功效；可与排骨、猪肉、玉米面搭配；与鸡肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 电压力锅版热量1824 千卡
- 脂肪10.19 克
- 蛋白质38.53 克
- 碳水化合物45.37 克
- 钠84.6 毫克
- 钙72 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾971 毫克