| 红烧糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 730克 | 红烧糖醋排骨热量/卡路里1696千卡 | |||
 热量1696千卡，相当于滑雪242分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧糖醋排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、姜（适量）、八角（适量）、淀粉（适量）、大蒜（适量）
1/3. 也是一时兴奋期待出成品都忘记拍照了！！呼呼～～把排骨洗净用~水烧开撂下血水！！
2/3. 撂完装盘出来用盐酒腌下！然后热锅放比平时油多点放入姜 片炒香之后倒入排骨煎两面黄点！喜欢好点就煎久点！片
3/3. 煎好待用！然后锅里有油就不用放油了！！中火炒糖色，最好用冰糖！糖变色冒泡就可倒入排骨翻炒然后把放点盐料酒酱油翻炒之后放入磨过排骨的水加入醋糖！可以根据自己口味调味！翻炒下闷个半个中！汁干点就调好淀粉倒入翻炒洒点葱花更好！！之后就可以盛出盘了！！这有成品！！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、补肾气等功效；可与洋葱、大蒜、白菜搭配；与香菜、菱角、黄豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、疗疮、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、除脂美容、止血等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、散瘀、杀虫等功效；可与大蒜、姜、土豆搭配；与豌豆、羊骨、莼菜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 红烧糖醋排骨热量1696 千卡
- 脂肪27.7 克
- 蛋白质31.7 克
- 碳水化合物318.2 克
- 钠52650.7 毫克
- 钙950 毫克
- 铁66.9 毫克
- 钾1709 毫克