| 蜂蜜小麻花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 446克 | 蜂蜜小麻花热量/卡路里1577千卡 | |||
 热量1577千卡，相当于山地车190分钟消耗的热量...498 | |||||
蜂蜜小麻花的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100）、黄油（20）、蜂蜜（30）、全蛋（30）、蛋白（20）、糖粉（15）、泡打粉（1/4茶匙）
1/5. 黄油软化后，加入蜂蜜和糖粉，先用橡皮刮刀拌匀，再用电动打蛋器搅打均匀。
2/5. 分次加入全蛋，继续用电动打蛋器快速打发，至均匀的奶油糊状。
3/5. 将低筋面粉和泡打粉一起筛入，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。
4/5. 将面团分割成若干约6克的面团，用手揉成长条状，卷成麻花状，将做好的麻花卷依次排列在放有烘焙纸的烤盘上，再刷上均匀的蛋白。
5/5. 烤箱预热后，以上火170度、下火150度烘烤15分钟左右，再以上下火各150度烘烤10分钟左右。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、增强抵抗力、消除疲劳等功效；可与橙子、梨、茼蒿搭配；与腐竹、香干、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、清热解毒、润肺利咽等功效；可与小米、生菜、菠菜搭配；与鹅蛋、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、解盐卤毒、去酒毒等功效；
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营养信息
- 蜂蜜小麻花热量1577 千卡
- 脂肪110.97 克
- 蛋白质37.8 克
- 碳水化合物294.6 克
- 钠305.6 毫克
- 钙152 毫克
- 铁5.86 毫克
- 钾377 毫克