| 无酱油版 胡萝卜 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 460克 | 无酱油版 胡萝卜 红烧肉热量/卡路里1842千卡 | |||
 热量1842千卡，相当于骑独轮车368分钟消耗的热量...300 | |||||
无酱油版 胡萝卜 红烧肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、胡萝卜（适量）、八角（两颗）、桂皮（几片）、香叶（几片）、干辣椒（四颗）、草果（两颗）、葱（适量）、生姜（适量）、花椒（适量）、冰糖（适量）、红糖（适量）
1/11. 五花肉洗净入锅水开后煮两分钟捞出切方块。
2/11. 胡萝卜切滚刀。
3/11. 备好佐料：葱，姜，干辣椒，花椒，八角，草果，香叶，桂皮。
4/11. 佐料：冰糖，红糖。
5/11. 肉入锅煸炒出油。
6/11. 炒至微黄捞出。
7/11. 留底油入糖小火炒糖色。
8/11. 糖色已经炒好。
9/11. 肉入锅翻炒上色。
10/11. 加水入料烧开后小火慢煲。半小时后加胡萝卜一起烧。（忘记拍照了。）
11/11. 烧至收汁拣去佐料后装盘上桌。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、补充蛋白质等功效；可与紫菜、南瓜、蘑菇搭配；与甘草、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、防癌等功效；可与豆浆、草鱼、西瓜搭配；与茼蒿、樱桃、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无酱油版 胡萝卜 红烧肉热量1842 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克