| 草莓慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 总量 | 761克 | 草莓慕斯蛋糕热量/卡路里2767千卡 | |||
 热量2767千卡，相当于酒保1203分钟消耗的热量...138 | |||||
草莓慕斯蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（300克）、海绵蛋糕体6寸（1片）、草莓（12颗）、白糖（适量）、草莓味qq糖（一包）、吉利丁片（15克）
1/6. 切下一片6寸海绵蛋糕，摆在蛋糕膜底部中央（蛋糕店可买现成的海绵蛋糕）
2/6. 草莓洗净，擦干水分，去掉蒂部，从上往下对切，切面贴着蛋糕膜，摆一圈
3/6. 吉利丁用凉水泡软后，隔着容器放入有热水的锅中，加热至融化
4/6. 打发淡奶油至能划出较明显纹理且有流动性时加入泡软的吉利丁溶液和糖，搅拌均匀，到入蛋糕膜中，入冰箱冷藏至蛋糕液凝固（换了个牌子的淡奶油，不熟悉，结果打过了，变成一坨一坨的了，导致蛋糕表面很不平
5/6. qq糖加水，隔水加热至融化，稍晾凉，倒入蛋糕膜中，冷藏一晚
6/6. 可用剩余奶油和草莓再做个小雪人，脱模时用热毛巾敷一下蛋糕膜（我比较粗鲁，直接脱了）
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、促进代谢、增强活力等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、治便秘、止渴等功效；可与酸奶、冰糖、榛子搭配；与樱桃、地瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓慕斯蛋糕热量2767 千卡
- 脂肪97.3 克
- 蛋白质1.37 克
- 碳水化合物8.58 克
- 钠269 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.41 毫克
- 钾379 毫克