奶香紫薯蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
淡奶油 | 克 | 1091千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
低粉 | 克 | 42千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
总量 | 742克 | 奶香紫薯蛋挞热量/卡路里1794千卡 | |||
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1/3. 淡奶油跟牛奶混合,加入细砂糖至融化,筛入低粉跟奶粉搅拌均匀,然后加入蛋黄继续搅拌均匀。过筛一次。
2/3. 蒸熟备好的紫薯切小块放入塔皮中,倒入过筛好的塔水至八分满。
3/3. 烤箱预热220度,中下层上下火烤25分钟左右即可。
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、预防便秘、保护眼睛等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、预防骨质疏松、预防便秘等功效;可与甘蔗、香蕉、草莓搭配;与鸡蛋、菜花、西兰花相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治便秘、养颜、预防骨质疏松等功效;可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配;与钙粉、番茄酱、韭菜相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、护视力、延缓衰老等功效;可与菠菜、丝瓜、圆生菜搭配;与鹅肉、消炎片、豆浆相克,同食可能会引起不适;