| 蒜肉香茹焖瑶柱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 总量 | 47克 | 蒜肉香茹焖瑶柱热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡，相当于开会83分钟消耗的热量...90 | |||||
蒜肉香茹焖瑶柱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瑶柱（适量）、花瓶菜（适量）、蒜头（适量）、香菇（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/5. 瑶柱浸泡一个晚上
2/5. 蒜头去皮，不拍不剁，整个用油炸
3/5. 把瑶柱放碗底，上面加上炸好的蒜肉，最上面加上水泡香菇，并上锅慢火蒸2小时
4/5. 花瓶菜用水及油焯熟先装盘装饰
5/5. 把蒸好的瑶柱原汁倒到另一碗里，并倒扣到装饰好的盘子，再把原汁加点盐，料酒，勾芡淋上即可（这点做法跟梅菜扣肉一样）
食材功效信息
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有利五脏、滋阴、治疗高血压等功效；可与瘦肉、瓠瓜、海带搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜肉香茹焖瑶柱热量124 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质55.6 克
- 碳水化合物5.1 克
- 钠306.4 毫克
- 钙77 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾969 毫克