| 片片如意羊肉羔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 738克 | 片片如意羊肉羔热量/卡路里670千卡 | |||
 热量670千卡，相当于水中柔软体操168分钟消耗的热量...240 | |||||
片片如意羊肉羔的做法共4个步骤
食材主料/辅料
羊肉（300克）、白萝卜（150[切块]克）、姜（3片）、葱（3棵[切段]）、鱼胶粉（15克）、酒（15毫升）、李锦记薄盐生抽（60毫升）、白糖（15克）、八角（2粒）、桂皮（1小片）、花椒（15克）、蒜头（3粒）
1/4. 将羊肉及白萝卜放入沸水中煮约1小时或至熟，取出羊肉后冲净，沥干。白萝卜取出后不要；
2/4. 用油爆香姜、葱及羊肉，加入酒及上述调料煮沸后，转小火煮至收汁，取出羊肉，撕成大块辅在容器内备用；
3/4. 将步骤2中剩余的汁液，倒入鱼胶粉拌匀，煮至溶解；
4/4. 将步骤3煮成的汁液过滤，倒入盛有羊肉的容器内放凉，冷藏至凝固后即可切件享用。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精血、生肌健力、补血温经等功效；可与白萝卜、豆腐、香菜搭配；与奶酪、红螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、润肺祛痰、促进消化等功效；可与圆白菜、羊骨、鸡肉搭配；与菠萝、木耳、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 片片如意羊肉羔热量670 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物2.83 克
- 钠85.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾683 毫克