| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 546克 | 红烧排骨热量/卡路里1280千卡 | |||
 热量1280千卡，相当于刮胡子640分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（1斤）、葱（少量）、姜（适量）、1斤排骨（适量）
1/4. 排骨切好,凉水倒入锅中,开锅后将血沫等捞出,并用淸水冲洗备用.
2/4. 锅内倒入油,倒入敲碎的冰糖 ,熬至焦黄色,
3/4. 将排骨倒入锅中翻钞,倒入酱油着色,加水煮,放入大茴香叶花椒等，
4/4. 加入葱姜蒜，小火炖煮40分钟7收汁后盛入盘中.
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、润肌肤、补肾气等功效；可与红薯、大蒜、萝卜搭配；与黄豆、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防感冒、滋阴补阳等功效；可与股内牛肉、瘦牛肉、臀部牛肉搭配；与熏豆腐干、脆豆腐、豆干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促消化、解药毒等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1280 千卡
- 脂肪21.2 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物16.6 克
- 钠72.4 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾709 毫克