| 平菇烧蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 187克 | 平菇烧蛋热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡，相当于侧泳17分钟消耗的热量...480 | |||||
平菇烧蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
平菇（两个人的份）（半斤）、鸡蛋（两个）、青蒜（一两棵）、盐（两小勺）、鸡精（少量）、生姜（少量）
1/7. 1 备料。平菇洗净撕成丝，一颗蒜洗净斜切，备用
2/7. 2，热锅，打鸡蛋
3/7. 3 煎鸡蛋 (个人觉得 鸡蛋这样煎一下吃到嘴里会更香..)油不要多，够煎蛋就好了（喝汤的汤匙 三分之二汤匙）
4/7. 4 把鸡蛋用筷子弄碎，倒进平菇、姜，加一勺盐，翻炒。
5/7. 5 不到一分钟，平菇就出汁了。这样做，是让鸡蛋香和盐入平菇，同时，平菇的鲜汁也流出裹住鸡蛋
6/7. 6 加水 （喜欢喝汤的就多加点，只吃炒菜的加半纸杯就够了）我这里加的是烧好的白开水—省时间。大火烧开 我这里多加点了水—半汤半菜
7/7. 7 最后调味 汤烧开 把事先备好的蒜叶倒入 同时根据个人口味加盐和鸡精 大火盖上锅盖闷三十秒—蒜叶软掉就好（此时汤汁中又多了蒜的香味） 关火，盛盘。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、健脑益智等功效；可与青椒、海虾、韭菜搭配；与兔肉、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心脑血管疾病、保护肝功能、预防感冒等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 平菇烧蛋热量139 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质14.96 克
- 碳水化合物6.92 克
- 钠151.3 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾306 毫克