| 牛奶蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 243克 | 牛奶蒸蛋热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡，相当于登山摩托46分钟消耗的热量...510 | |||||
牛奶蒸蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个，因为是菜市场买的自家鸡下的蛋比较小）、牛奶（150毫升）、白砂糖（适量，根据自己的喜好放）
1/5. 准备了这些材料，蛋已经打快好了才想起来要拍照。加糖搅拌。
2/5. 加入牛奶稍微搅拌下，让糖融入牛奶中。
3/5. 搅拌好封上保鲜膜。封上保鲜膜是为了不让蒸汽进入蛋奶液中，保持它的原汁原味。
4/5. 上锅蒸，用的电饭锅，水开后大概蒸10分钟，液体表面凝固就可以出锅了。
5/5. 新鲜出锅的牛奶蒸蛋，自家养的土鸡蛋黄比较黄，加上我偷懒蒸前没过滤蛋奶液。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、保护肝脏等功效；可与干辣椒、圆生菜、辣椒搭配；与茶叶、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容、预防骨质疏松等功效；可与草莓、甘蔗、香蕉搭配；与橙、醋、桔子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、滋阴等功效；
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营养信息
- 牛奶蒸蛋热量390 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物104.02 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾252 毫克