| 私家排骨炖豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 802克 | 私家排骨炖豆角热量/卡路里1408千卡 | |||
 热量1408千卡，相当于吹雪机313分钟消耗的热量...270 | |||||
私家排骨炖豆角的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤半）、豆角（一斤）、葱（适量）、大蒜（一颗）、姜（适量）、炖肉料包（三分之一袋）、腐乳（三块）、老抽（适量）、料酒（两勺）
1/7. 排骨洗净， 焯水。
2/7. 葱姜蒜以及炖肉料包冷油下锅。
3/7. 炝锅炒香后放排骨炒至金黄。
4/7. 放入料酒去腥，放入老抽调色，翻炒均匀。
5/7. 加温水稍微没过排骨，然后将搅匀的腐乳放入锅中，翻炒均匀。
6/7. 小火闷炖二十分钟，放入豆角。
7/7. 再焖炖二十分钟，收汁，放盐和鸡精。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、滋阴等功效；可与大蒜、海带、洋葱搭配；与百合、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温补、消暑化湿、健脾胃等功效；可与木耳、香菇、玉米搭配；
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营养信息
- 私家排骨炖豆角热量1408 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物10.05 克
- 钠48.5 毫克
- 钙58 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾514 毫克