| 私房红烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 私房红烧牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于山地车51分钟消耗的热量...498 | |||||
私房红烧牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、黄豆酱（适量）、生姜（适量）、蒜头（适量）、干辣椒（适量）、八角（适量）、茴香（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）
1/6. 把牛肉切一块一块的，放在水里煮1分钟。去血丝。
2/6. 起油锅，放蒜头，生姜，干辣椒，八角，茴香爆炒。
3/6. 放入牛肉块炒，同时倒料酒，黄豆酱翻炒。
4/6. 加水没过牛肉，倒酱油。
5/6. 开小火炖一个半小时，期间根据味道加盐加糖。
6/6. 最后收汁。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、强健筋骨、消水肿等功效；可与茭白、甘蔗、鸡蛋搭配；与韭菜、红糖、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私房红烧牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克