| 筒骨千张煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 476克 | 筒骨千张煲热量/卡路里896千卡 | |||
 热量896千卡，相当于抛光地板299分钟消耗的热量...180 | |||||
筒骨千张煲的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪筒骨（1根）、厚千张（切条）（适量）、笋干（少许）、黑木耳（少许）、胡萝卜（一根）、红枣（5颗）、盐（适量）、生姜（适量）、料酒（少许）、黑胡椒粉（少许）
1/5. 先将肉骨头浸泡3个小时，去除血水。黑木耳，笋干提前洗干净，用温水泡开，笋干撕成小条。
2/5. 筒骨洗干净后，放锅里加水，生姜 料酒 少许的黑胡椒焯一下水，去除浮末。
3/5. 清水煮开，放入筒骨，笋干，生姜，料酒，黑胡椒一起大伙煮开，放入高压锅煮半小时。
4/5. 把骨头放入砂锅加入千张、黑木耳、胡萝卜，红枣煮开转小火炖40分钟。
5/5. 等筒骨酥烂，千张香软时，放少许盐和香葱就可以上桌啦！！
食材功效信息
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有充饥、治疗便秘、补气血等功效；可与竹笋、猪血、鱿鱼搭配；与猪血、马肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、抗癌、帮助消化等功效；可与豆浆、西兰花、大米搭配；与红枣、白萝卜、茄子相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保肝护肝、宁心安神、抑制癌细胞等功效；可与莲子、木瓜、南瓜搭配；与螃蟹、牛奶、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 筒骨千张煲热量896 千卡
- 脂肪2.14 克
- 蛋白质26.08 克
- 碳水化合物126.65 克
- 钠14149.2 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾567 毫克