| 青黄交接热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粒 | 克 | 294千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 青豆 | 克 | 108千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 300克 | 青黄交接热量/卡路里402千卡 | |||
 热量402千卡，相当于自行车测功器80分钟消耗的热量...300 | |||||
青黄交接的做法共2个步骤
食材主料/辅料
玉米粒（150克）、青豆（150克）、黄油（5克）
1/2. 锅内放适量水煮开，放入青豆，煮至青豆变色在沸腾两次。接着放入玉米粒也焯一下，然后把玉米粒和青豆一起放入盛有凉白开的碗中（保持色泽），接着沥干水备用
2/2. 另取炒锅，待锅热后放入黄油，黄油化开后，放入事前沥干的玉米粒和青豆，翻炒均匀，加入适量盐即可。
食材功效信息
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加记忆力、防治肝病、抗衰老等功效；可与牛膝、草莓、鸽肉搭配；与田螺、海螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 青黄交接热量402 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质9.9 克
- 碳水化合物87.5 克
- 钠2.1 毫克
- 钙31 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾502 毫克