| 微笑的向日葵-烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 微笑的向日葵-烧茄子热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡，相当于登山机13分钟消耗的热量...402 | |||||
微笑的向日葵-烧茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（500克）、青椒（1个）、大蒜（4瓣）、香菜（少许）、东古一品鲜酱油（10毫升）、生粉（淀粉）（少许）、盐（少许）
1/4. 茄子洗净，切滚刀块。
2/4. 青椒洗净，掰小块，蒜拍扁，切碎，香菜切碎。取一空碗，倒入酱油，盐少许，再准备一个空碗，调少量湿淀粉待用。
3/4. 锅内倒油，大火烧开后，倒入茄子，炸至茄子绷皮后，换中火炸3分钟，最后换大火炸至茄子没有水分，盛出，控油。
4/4. 锅内留底油，中火，倒入部分蒜碎，青椒煸炒2分钟，倒入控好油的茄子，酱油，盐，翻炒1分钟，加入剩余蒜碎，香菜碎，翻勺，最后加入湿淀粉，翻勺，出锅装盘即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、养阴补虚、益肝等功效；可与明虾 、五花肉、排骨搭配；与河蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 微笑的向日葵-烧茄子热量90 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克