| 牛奶布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 239克 | 牛奶布丁热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡，相当于思考367分钟消耗的热量...60 | |||||
牛奶布丁的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、牛奶（适量）、砂糖（适量）、qq糖（50克）
1/1. 先把沙糖放在锅里熬成焦糖。一定要小火慢慢的熬。然后把焦糖倒入你想要成型的模具里例如碗。瓦罐。小玻璃瓶等做为布丁焦糖底。把鸡蛋尽量打散再把牛奶倒入鸡蛋汁的容器内慢慢加入搅匀。再把qq糖(口味任选)放入容器内。把容器放入锅内小火隔水蒸。要一个方向不停的搅动让qq糖完全熔化(千万不能停。停下来就成蛋羹了)。再用滤网或细纱布把混合在一起溶液过滤去除气泡和液体中的杂质让口感更柔滑(要过滤干净要不然会有气泡)。把过滤好的液体倒入最早放入焦糖底的模具里。等冷却后放入冰箱三个小时成型。如果不是在模具里直接食用要从模具里导出的话先用牙签在模具周围划一圈。再把模具反扣用热毛巾捂十秒左右布丁就会自己滑落出来了。。恭喜你成功了/
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与黄豆、菠菜、西红柿搭配；与地瓜、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养颜、美白等功效；可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配；与空心菜、醋、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、滋阴、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶布丁热量367 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物104.1 克
- 钠180.2 毫克
- 钙318 毫克
- 铁1.83 毫克
- 钾249 毫克