| 孜然羊肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 152克 | 孜然羊肉片热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡，相当于睡觉192分钟消耗的热量...54 | |||||
孜然羊肉片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
火锅肥羊（450克）、洋葱（1/4个）、红椒（少许）、孜然粒（适量）、葱（1根）、酱油（适量）、料酒（少量）、白糖（少量）、老抽（少量）
1/6. 肥羊洗净血水，用酱油和一点料酒腌制约10分钟
2/6. 洋葱、红椒切粒，葱切段。洋葱是调味用的，红椒是点缀，不喜欢的可以不要红椒
3/6. 锅内烧少许油，下肥羊翻炒至变色，捞起备用。图中出来的沫说明血水没有洗干净，唉。。
4/6. 锅洗净，重新烧热（不用油），撒孜然粒，小火炒香——建议放多些，现在看着多，羊肉下去了就发现没味儿了。。
5/6. 这时候再放一点油，加入洋葱、葱段、干辣椒炒香
6/6. 下事先炒好的肥羊，加入少量盐、糖（提现用）、老抽（上色），翻炒至上色均匀，裹上孜然粒。最后加入红椒炒至段生，即可出锅
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、降血压、延缓衰老等功效；可与羊排、五花肉、鸡蛋搭配；与小龙虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、胃肠胀气、健脾胃等功效；可与娃娃菜、卷心菜、虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然羊肉片热量173 千卡
- 脂肪12.1 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物62.04 克
- 钠8 毫克
- 钙35 毫克
- 铁6.21 毫克
- 钾1231 毫克