干煸青椒牛肉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
总量 | 454克 | 干煸青椒牛肉条热量/卡路里451千卡 | |||
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1/6. 牛肉切成条后加入3克左右的小苏打抓揉均匀,15分钟后用水清洗;
2/6. 在牛肉条里加入生粉,白糖,料酒,盐,抓匀后加入一勺橄榄油,腌制15分钟;
3/6. 青椒清洗后处理掉里面白色的筋,切成细条;
4/6. 热锅冷油加入牛肉条翻炒;
5/6. 加入青椒翻炒,加盐调味;
6/6. 撒上胡椒粉即可出锅。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进康复、暖胃、增强免疫力等功效;可与葱、枸杞、生姜搭配;与鲶鱼、木耳菜、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降血糖、促消化等功效;可与鳝鱼、鲳鱼、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;