| 罗曼咖啡曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 551千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 142克 | 罗曼咖啡曲奇热量/卡路里834千卡 | |||
 热量834千卡，相当于打磨地板185分钟消耗的热量...270 | |||||
罗曼咖啡曲奇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（62克）、低筋面粉（80克）、糖粉（50克）、蛋白（22克）、杏仁粉（35克）、速溶咖啡粉（1.8克）、香草精（数滴）、开水1/2小勺（2.5毫升）
1/9. 使用材料：黄油62g、糖粉50g、蛋白22g、低筋面粉80g、杏仁粉35g、速溶咖啡粉1.8g（1小包）、香草精数滴、开水1/2小勺（2.5ml）
2/9. 室温软化黄油后切块，加入糖粉打发至体积蓬松，颜色稍变浅。
3/9. 分1-2次加入蛋白，每一次都使蛋白和黄油完全融合后再加下一次。
4/9. 速溶咖啡粉加1/2小勺开水溶解后
5/9. 倒入打发好的黄油里面，加入数滴的香草精，搅拌均匀
6/9. 和杏仁粉过筛加入咖啡黄油糊中，用刮刀搅拌均匀，用一个中号的曲奇嘴
7/9. 将面糊倒入裱花袋中。
8/9. 再烤盘中挤出曲奇花。
9/9. 放入预热好190°的烤箱，中层，上下火，10分钟左右即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 罗曼咖啡曲奇热量834 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物80 克
- 钠40.3 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾39 毫克