| 阳春雪白豆浆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 104千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 鹰嘴豆 | 克 | 109千卡 | 364千卡 | 8.86克 | 6.04克 |
| 总量 | 60克 | 阳春雪白豆浆热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡，相当于垒球43分钟消耗的热量...300 | |||||
阳春雪白豆浆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄豆（30克）、鹰嘴豆（30克）、小米（适量）、燕麦米（适量）、小麦胚芽（适量）
1/8. 黄豆、鹰嘴豆和杂粮分别用两个碗用清水浸泡8——10小时，将泡发的黄豆与鹰嘴豆清洗干净
2/8. 分两次将豆子杂粮放入料理机果汁杯滤网内，分别加500ml清水，以低速程序连续搅打三遍成豆浆原浆
3/8. 将豆浆原浆倒入挤豆浆的布袋，用1000ml清水将果汁杯及滤网上的豆渣冲入布袋，在砂锅或者奶锅中挤出豆渣内剩余的豆浆；
4/8. 将豆浆上火，中大火煮约5分钟
5/8. 在豆浆将呈现假沸腾状态，泡沫迅速增多，在泡沫刚出现的时候用滤网或者漏勺将豆浆内凝固的块状物捞出抛弃
6/8. 捞干净后转小火继续煮，此时豆浆表面会有很多大泡沫，用大孔漏勺将所有能舀起的泡沫全部舀出来抛弃
7/8. 舀干净后继续小火煮20分钟，将豆浆表面的细小泡沫用汤勺舀起，在密漏勺上隔离，将汤勺内的豆浆漏入锅内，将密漏勺上余下的泡沫抛弃
8/8. 当豆浆纯净时关火，等豆浆温度稍降，最后的悬浮杂质出现时，再用布袋过滤一次，根据自己的味觉习惯加糖调味喝甜豆浆，或者不加糖调味喝原味豆浆即可
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮骨、增强免疫力、预防癌症等功效；可与鸡蛋、香菜、花生搭配；与芹菜、菠菜、基围虾相克，同食可能会引起不适；
鹰嘴豆的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、延缓衰老、清热解毒等功效；
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营养信息
- 阳春雪白豆浆热量213 千卡
- 脂肪8.64 克
- 蛋白质30.86 克
- 碳水化合物88.12 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克