| 大虾海蜇番茄意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 海蜇皮 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | 3.7克 | 0.3克 |
| 青菜 | 克 | 5千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 番茄沙司 | 克 | 22千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 498克 | 大虾海蜇番茄意面热量/卡路里685千卡 | |||
 热量685千卡，相当于操作228分钟消耗的热量...180 | |||||
大虾海蜇番茄意面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 取100克左右扁身意大利面（和平时吃的宽面用的面粉不同噢）
2/13. 水煮开，下面
3/13. 水煮开后，加盐（保持紧实的弹性，增加风味口感）
4/13. 煮开后，改小火，煮3分钟，期间夹起一根面条看看是否有白芯
5/13. 等面煮开的时候，准备其他食材
6/13. 事先烹制好的基围虾
7/13. 事先煮好的青菜
8/13. 大爱的海蜇皮～为啥用海蜇皮呢？第一，意面弹牙，海蜇爽脆，能丰富意面的层次；第二，家里正好有现成的。。。（是的，这就是“信手拈来”哈哈哈）
9/13. 速度摆盘
10/13. 制作酱料：番茄沙司和海鲜酱油拌匀（正宗意面红酱配料比较多，懒人就算了）
11/13. 面出锅，淋上橄榄油增加Q弹，再与酱料拌匀；最后装饰完成！
12/13. 是的，这当中晶莹剔透闪着诱人棕色光泽的就是海蜇皮
13/13. 由于海蜇皮与意面一起入口的感觉太惊艳，遂又煮了一碗意面，取名：海蜇意面
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有催乳、预防动脉硬化、增强免疫力等功效；可与辣椒、韭菜、豆腐搭配；与猪肉、南瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
海蜇皮的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有除湿、消积、化痰等功效；可与苦菊、木耳搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、镇咳、利尿等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与黄瓜、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有凉血平肝、治疗高血压、降血压等功效；可与山楂、圆白菜、西兰花搭配；与胡萝卜、黄瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、防癌等功效；
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营养信息
- 大虾海蜇番茄意面热量685 千卡
- 脂肪102.3 克
- 蛋白质32 克
- 碳水化合物61.2 克
- 钠17406.3 毫克
- 钙458 毫克
- 铁20.4 毫克
- 钾1259 毫克