| 烤羊腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿 | 克 | 1173千卡 | 103千卡 | 14.68克 | 4.03克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 胡椒面 | 克 | 19千卡 | 318千卡 | 12.01克 | 17.27克 |
| 总量 | 1295克 | 烤羊腿热量/卡路里1858千卡 | |||
 热量1858千卡，相当于劈叉743分钟消耗的热量...150 | |||||
烤羊腿的做法共3个步骤
食材主料/辅料
羊腿（1只）、葱（1根）、姜（4片）、大料（1个）、蜂蜜水（半碗）、食用油（半碗）、辣椒粉（适量）、胡椒面（适量）、孜然面（适量）、孜然粒（适量）
1/3. 羊腿在热锅热水里焯一下，过水洗净。电压力锅中放入处理好的羊腿，加入葱段、姜片、大料、适量水，上汽后保压20分钟。解压后换汤锅加盐煮5至10分钟，关火后在原汤汁中入味。一小时后捞出控干水分，洒上胡椒面、辣椒面、孜然面，装入保鲜袋中，密封封口，入保鲜柜中3至4小时入味。
2/3. 烤盘铺上锡纸，把己入味的羊腿放在燃盘上，刷上食用油、蜂窝水，再撒上一层胡椒面、辣椒面、孜然面、孜然粒。
3/3. 烤箱250度预热，放入第二层，230度15分钟后翻面，再涂一边烤15分钟就可以了。
食材功效信息
羊腿的热量103千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肝明目、补肾壮阳、温中暖下等功效；可与香菜、白果、白萝卜搭配；与栗子、赤小豆、红螺相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与前腱牛肉、肥牛片、臀部牛肉搭配；与熏豆腐干、豆干、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、解毒、发汗解表等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、理气止痛、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、高脂血症、降血压等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 烤羊腿热量1858 千卡
- 脂肪127.6 克
- 蛋白质33.49 克
- 碳水化合物148.87 克
- 钠142 毫克
- 钙247 毫克
- 铁19.9 毫克
- 钾3054 毫克