| 黑木耳榨菜鲜肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 1130千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 猪肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 榨菜 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 黑木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 850克 | 黑木耳榨菜鲜肉包热量/卡路里2328千卡 | |||
 热量2328千卡，相当于收碗931分钟消耗的热量...150 | |||||
黑木耳榨菜鲜肉包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
全麦粉（500克）、猪肉末（300克）、榨菜（20克）、黑木耳（30克）、盐（少许）、姜（少许）、葱（少许）、黄酒（少许）、酵母（4克）、水（适量）、剁椒（少许）
1/10. 所有食材
2/10. 黑木耳洗净剁碎，榨菜洗净剁碎，猪肉末、黑木耳、榨菜放入碗中，放黄酒、盐、姜、葱、剁椒搅拌均匀备用
3/10. 面粉加水和酵母搅拌，揉成光滑的面团发酵
4/10. 发酵至2到2.5倍
5/10. 分成8小团醒10分钟
6/10. 取一面团压扁
放上黑木耳榨菜肉馅
7/10.
收口揉成圆团
8/10. 做好的包子醒30分钟
9/10. 锅中放水，放入醒好的馒头加盖大火蒸20分钟
10/10. 20分钟后焖5分钟出锅
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有大便秘结、益肾、预防便秘等功效；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、补钙等功效；可与卷心菜、香芋、银耳搭配；与甘草、雪梨、红螺相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有贫血、防治缺铁性贫血、减肥等功效；可与春笋、鱿鱼、荸荠搭配；与红螺 、田螺、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑木耳榨菜鲜肉包热量2328 千卡
- 脂肪32.61 克
- 蛋白质18.05 克
- 碳水化合物78.35 克
- 钠2843.9 毫克
- 钙152 毫克
- 铁7.36 毫克
- 钾546 毫克