| 茄夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 797克 | 茄夹热量/卡路里697千卡 | |||
 热量697千卡，相当于读书536分钟消耗的热量...78 | |||||
茄夹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
长茄子（适量）、肉馅（适量）、马蹄（适量）、面粉（适量）、淀粉（适量）、鸡蛋（适量）
1/4. 茄子第一刀不切断第二刀切断，方便夹肉馅。清洗茄子时可以用盐搓洗表面的。
2/4. 肉馅的调配：马蹄切小丁，加入肉馅中，然后加胡椒粉、酱油、盐、香油顺着一个方向打上劲儿。
3/4. 面糊：鸡蛋加面粉加淀粉，面粉比淀粉＝1：1加入适量水调成面糊。面糊的稠度是用勺子倾倒时可以流畅的滑下。
4/4. 把每个茄夹夹上肉，锅内加油烧到五成热的时候放入裹有面糊的茄夹，两面金黄的时候就出锅撒～～
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有温肺、清热解暑、养颜护肤等功效；可与牛肉、菠菜、火腿搭配；与螃蟹、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、生津液等功效；可与菜花、丝瓜、南瓜搭配；与豆类、鲫鱼、首乌相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热泻火、降压防病、消热解毒等功效；可与核桃、海蜇、木耳搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 茄夹热量697 千卡
- 脂肪15.09 克
- 蛋白质20.22 克
- 碳水化合物16.9 克
- 钠79.1 毫克
- 钙70.5 毫克
- 铁1.89 毫克
- 钾865 毫克