| 炸鱼柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包粉 | 克 | 592千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 总量 | 378克 | 炸鱼柳热量/卡路里837千卡 | |||
 热量837千卡，相当于剧院工作279分钟消耗的热量...180 | |||||
炸鱼柳的做法共1个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼柳（适量）、淀粉（适量）、鸡蛋（适量）、面包粉（适量）、柠檬（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、食用油（适量）
1/1. 龙利鱼片挤点柠檬汁按摩一会儿，可以解腥增鲜。然后撒点盐腌制一会儿。鸡蛋加淀粉调成稀糊，将腌制好的鱼片挂糊，这一步是好吃的关键，面糊不能挂太厚也不能太薄，而且要均匀哦！然后放在面包糠里粘裹上面包糠，不要太厚。放入油锅里炸成金黄色出锅沥干油。再撒上细盐和黑胡椒粒就可以开吃了。建议搭配酸黄瓜蛋黄酱，番茄酱或者橙汁芥末酱都更美味
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、宽肠胃、润肠通便等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与干贝、银鱼、丝瓜搭配；与茶叶、地瓜、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；
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营养信息
- 炸鱼柳热量837 千卡
- 脂肪12.41 克
- 蛋白质20.16 克
- 碳水化合物136.62 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克