| 糖醋带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 糖醋带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于操作215分钟消耗的热量...180 | |||||
糖醋带鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
带鱼（两条）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、水（适量）、鸡蛋（适量）
1/8. 盐，料酒，将带鱼腌制5分钟
2/8. 葱、姜、蒜、辣椒切段
糖醋汁：1勺料酒+2勺酱油+3勺糖+4勺醋
3/8. 原则上鱼吸干水，沾鸡蛋液或者干粉入油锅煎至两面金黄。我这嫌麻烦，直接捞出扔锅里了······
4/8. 原则上，把鱼捞出，然后把葱、姜、蒜、辣椒放入余的油爆出香味，然后再把炸好的鱼放锅里。但是这里也偷懒了，葱姜蒜辣椒直接扔锅里炒出香味。
5/8. 倒入糖醋汁、加水至快没过鱼
6/8. 大火烧开，转小火烧15分钟
7/8. 大火收汁
8/8. ok了，不知道问题出在哪里，鱼有点碎碎，是因为没沾鸡蛋或者干粉嘛？
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低肝癌、泽肤养发、暖胃补虚等功效；可与油豆腐、香干、豆腐丝搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋带鱼热量645 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克