| 双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 259千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 250克 | 双皮奶热量/卡路里533千卡 | |||
 热量533千卡，相当于骑摩托车213分钟消耗的热量...150 | |||||
双皮奶的做法共1个步骤
食材主料/辅料
光明纯牛奶（1000毫升）、蛋清（180克）、雀巢炼乳（50克）、白糖（70克）
1/1. 这份量可做6-7碗除于6-7做单份的?1.蛋清打散至液体状2.将一半牛奶加糖和炼乳小火加热至糖和炼乳融化，放置冷却至不烫手，而且会起皮 3.将另一半牛奶加蛋清搅匀再加入奶糖炼乳的那碗，一起搅匀，4.分在各个碗里，去除表面泡沫起泡，膜上保鲜膜，上蒸锅中火蒸10-13分钟（电磁炉是1400瓦15分钟）
食材功效信息
光明纯牛奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、清热解毒、慢性咽炎等功效；可与香椿、圆生菜、北极虾搭配；与地瓜、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、疗疮去酒毒、调味等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双皮奶热量533 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物102.7 克
- 钠132.9 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾285 毫克