| 水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 710克 | 水煮牛肉热量/卡路里535千卡 | |||
 热量535千卡，相当于郊游134分钟消耗的热量...240 | |||||
水煮牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、生菜（适量）、金针菇（适量）、芹菜（适量）、干辣椒（适量）、剁椒（适量）
1/7. 将牛肉用料酒，酱油，糖，淀粉，蛋清腌制
2/7. 炒金针菇 生菜，然后装出来
3/7. 爆炒葱 姜蒜，然后放入辣椒 剁椒，加入酱油
4/7. 放入清水至开
5/7. 倒入牛肉，三分钟左右
6/7. 加入味精 胡椒粉
7/7. 然后油爆辣椒 姜 葱 ，淋入牛肉中就ok了
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补中益气、增长肌肉等功效；可与茄子、葱、生姜搭配；与田螺、鲶鱼、韭菜相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、帮助消化、镇痛催眠等功效；可与鸡蛋、豆腐、大蒜搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与油菜、豆腐、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮牛肉热量535 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质32.44 克
- 碳水化合物11.66 克
- 钠293.9 毫克
- 钙120 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾1426 毫克