| 话梅排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 话梅 | 克 | 312千卡 | 567千卡 | 30.3克 | 46.5克 |
| 总量 | 455克 | 话梅排骨热量/卡路里1368千卡 | |||
 热量1368千卡，相当于掸灰尘547分钟消耗的热量...150 | |||||
话梅排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（400克）、话梅（9颗）、冰糖（几粒）、姜（适量）、八角（适量）、芝麻（一点）、生粉（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/6. 话梅提前用清水浸泡
2/6. 姜切片 排骨洗净后用纸巾吸去水分 加少许生粉拌匀 入锅煎至表面金黄后捞出
3/6. 炒锅留少油 转小火放入煎好的排骨 再放入话梅 姜片 料酒 八角 煎出香味后
4/6. 加清水盖过排骨一指的量 大火烧滚转小火炖30分钟
5/6. 放入调好的糖醋汁：1勺料酒 2勺酱油 2勺糖 2勺醋 2勺水
6/6. 收汁后起锅 撒入熟芝麻即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、补钙等功效；可与大蒜、萝卜、丝瓜搭配；与黄豆、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
话梅的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃、整肠、生津止喝等功效；可与可乐、绿茶、茉莉花搭配；与暂无禁忌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 话梅排骨热量1368 千卡
- 脂肪66.9 克
- 蛋白质48.6 克
- 碳水化合物15.1 克
- 钠178.5 毫克
- 钙400 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾790 毫克