| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 268克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1003千卡 | |||
 热量1003千卡，相当于铺瓷砖223分钟消耗的热量...270 | |||||
葡式蛋挞的做法共9个步骤
食材主料/辅料
挞皮（10个）、淡奶油（100克）、牛奶（110克）、蛋黄（3个）、细砂糖（25克）、低粉（15克）
1/9. 全家的大合照
2/9. 把淡奶和牛奶拌匀，加入细砂糖隔水加热，搅拌至糖融化，放至冷却。
3/9. 筛入低粉，搅拌均匀。
4/9. 蛋黄打散成蛋液，分次混合到奶液里搅里成挞水。
5/9. 将奶液过筛变顺滑，
6/9. 将过筛的奶液倒入准备好的挞皮中8分满
7/9. 烤箱200度预热，中下层烘烤25分钟，看到挞心鼓起，表面有焦糖色即可
8/9. 成品，味道香美美
9/9. 成品
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、润肠、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、桃、木瓜搭配；与西兰花、金针菇、空心菜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、预防癌症等功效；可与海虾、圆生菜、洋葱搭配；与鹅、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量1003 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物7.89 克
- 钠436.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾489 毫克